Barolo DOCG Castellero


Lage: Gemeindegebiet von Barolo
Anbaufläche: 0,6920 Ha
Lage: Süd
Seehöhe: 300 m.ü.M.
Boden: Sandig – schlammig
Bodenaufbau: 40% Sand, 33% Schlamm, 27% Lehm
Rebsorte: Nebbiolo
Unterart: Lampia

Unterlagsrebe: K5BB
Erziehungsform: Spalliererziehung
Rebschnitt: traditioneller Guyot
Pflanz- und Reihenabstand: 1 m x 2,7 m
Pflanzdichte: 3.700 Stöcke/Ha
Ertrag: ca.6.000-7.000 Kg/Ha
Jahr der Rebpflanzung: 1970

Morphologische Bodenbeschaffenheit
Die geologisch charakteristische Beschaffenheit des großteils dieses Weinberges ist der sogenannte SANDSTEIN VON DIANO, entstanden aus trüben submarinen Strömungen des mittleren Miozän-Zeitalters. Dieser Boden ist sandiger als jener der Cannubilagen und bringt einen Wein mit guter Struktur hervor, der jedoch eine gewisse Zeit braucht ehe er als ausgewogen bezeichnet werden kann. Deshalb empfiehlt es sich diesen Wein erst ab 6 Jahren nach der Weinlese – bei guten Jahrgängen auch später – zu genießen.

Kelterungsmethode
Die Kelterung entspricht, wie bei all unseren Weinen, jener der Handverlesung welche die Traube in Ihrer Qualität bis in die Flasche begleitet. Wir erhalten so einen Rebsortenwein, den wir auf seinem Weg zur Reife begleiten und der seinen Charakter voll entfalten kann. Nur in den qualitativ guten Jahrgängen werden die Castellero-Trauben getrennt gekeltert und zum Lagenwein ausgebaut. In den weniger guten Jahrgängen werden sie gemeinsam mit den Nebbiolo-Trauben der anderen Weinbergzonen (Cannubi, Sarmassa) gekeltert, was den Barolo ohne Lagenangabe ergibt.

Genusserlebnis – Kombination
Bei Lagerung der Barolo Lagenweine in einem geeigneten Keller, empfiehlt es sich die Spitzenjahrgänge nicht vor dem 6. Jahr nach der Weinlese zu trinken, da vorher die Vielfalt der an reifen Rotweinen geschätzten Aromen nicht voll entwickelt ist. Serviert sollte der Barolo bei einer optimalen Temperatur von 16 – 18°C werden, wobei ein junger Barolo direkt in Gläsern serviert werden kann, ein mehr als 15 Jahre alter Barolo hingegen 2 – 3 Stunden vorher geöffnet werden sollte und mindestens die Menge eines Glases der Flasche entnommen werden sollte, um ausreichend Zeit und die nötige Oberflächengröße zur Sauerstoffaufnahme (Atmung) des Weines zu schaffen. Bei mehr als 20 jährigen Barolo-Weinen empfiehlt es sich diese mindestens 15 Minuten vor dem Genuss über einer Kerzenflamme zu dekantieren, damit eventuell in den Jahren entstandene Ablagerungen in der Flasche belassen werden können. Als ideale Speisenkombination bietet sich rotes Fleisch, Wild und Käse an. Barolo Wein empfiehlt sich aber auch als Menübegleiter beginnend mit einem jungen (weicheren) Barolo um dann zu älteren, charakterstärkeren Barolo-Weinen überzugehen.

Anerkennungen Vintage Ausgabe Wertung
I Vini di Veronelli 2015 2020
Merum 2015 2020
Vinibuoni d’Italia 2015 2020
Wine Enthusiast 2015 2020 94
Vert de Vin 2015 Spring 2019 95/100

The nose is fruity, fresh, fleshy and offers finesse as well as racy minerality. It reveals notes of fleshy and juicy blackberries and plum and small notes of crunchy and juycy cherry associated with fine touches of raspberry, blueberry as well as a hing of licorice. The mouth is fresh, juicy, well-balanced, dicreetly tight and offers a beautiful acidulous frame with suavity and a beautiful gourmandise and fleshiness on an elegant definition. On the palate this wine expresses notes of fleshy, juicy red cherry and berries with small notes of plum associated with fine touches of violet and lily. Hints of blond tobacco, licorice stick and chocolate with, in the background, Bourbon Vanilla. Tannins are well-built and elegant. Beautiful persistence. There are dicreet hings of fresh hazelnut in the after-taste.

Vert de Vin 2013 2019 95/100

If you are looking for a Barolo which doesn’t follow fashion and trends ask Brezza. Since 1885, a family who honored itself in the tradition and precision to express its terroir and its wine. Already well known in Barolo for their “crus” Cannubi and Sarmassa, they surprised us with this Barolo 2013 Castellero. A wine which smell of the tradition at its purest: under bush roses, wild strawberries and liquorice, tree bark, herbs and coffee. 2013 distinguished itself as a classical year in the palate and the wine represents its essence. Fresh and savory, with tannins nicely present for an elegant balance. A wine to open today or to have it rest in your cellar for posterity.

Falstaff 2013 2017 90
Merum 2013 2018

Warmes, helles Rot; warme, rotkonfitürige Noten, ansprechend; rund, Süβe, fruchttief, viel gutes, Tannin, enorm feiner Barolo, lang.

Bibenda 2013 2018
Jancis Robinson 2013 2017 17

Very pale ruby. Herbal and a little closed with notes of chinotto. Same shyness on the palate, clearly in need of time to open up, but with a striking balance and fine, persistent sandy tannins. (WS) 
Drink 2018-2032

Bibenda 2011 2016
Merum 2010 2015
Merum 2012 2017
Guida ai migliori vini d'Italia 2012 2011 2016 92

Quelli di Brezza sono vini classici nel senso più nobile del termine. Termine che è ancora più nobile, poi, se i vini in questione sono dei Barolo. E' sempre molto buono il Sarmassa, ma quest'anno spicca il Castellero, che ha già raggiunto un buon equilibrio. Nel bicchiere è di colore granato, con lampi rubino. Annusando si avverte un velo speziato che subito lascia spazio a note floreali di geranio, rosa e viola. A seguire, la frutta, con in primo piano la ciliegia mista a fragolina di bosco, e un ricordo di liquirizia. In bocca attacca senza invadenza eppure con decisione. Il liquido accarezza lingua e palato grazie alla maturità dei tannini e alla misurata componente alcolica. Eleganza da vendere e lunga persistenza del gusto.

huon HOOKE.com 2012 2016 92

A bouquet of fresh earth, dried herbs and pot-pourri. Soft, mellow, forward palate, with gentle tannins and good depth; star anise flavours again.

Wine Enthusiast 2012 2016 90
Merum 2011 2016
I Vini di Veronelli 1999 204
I Vini di Veronelli 1999 2005
I Vini di Veronelli 2005 2010
I Vini di Veronelli 2005 2011
I Vini di Veronelli 2005 2013
Vini d'Italia - le Guide de L'Espresso 2005 2010
WINE ADVOCATE 1999 2003 87
WINE ADVOCATE 2005 2009 91
Slow Wine 2010 2015 Vino slow

And we also received the award "CHIOCCIOLA" for an all-around outstanding winery

Wine Enthusiast 2010 2014 94
Vinous 2010 2014 92
Enogea 2010 2014 88