Guida Vitae – AIS
| Nome vino | Annata | Edizione | Punteggio |
|---|---|---|---|
| BAROLO RISERVA DOCG 2016 SARMASSA VIGNA BRICCO | 2016 | 2023 |
94,5 (4 Vite) Sarmassa abbagliante, dal naso ampio e ricercato di frutta rossa polposa e piccole spezie. Si fanno avanti indizi di sottobosco e fragole, lampone e ciliegia, menta, bacche, foglie secche, caffè e spunti torefatti. Al gusto si propoone con dolcezza e precisione, tannini sfumati e lungo sapore. Dal 2028. Manzo brasato con funghi |
| BAROLO DOCG 2018 | 2018 | 2023 |
88-89 4 t': Abbinamento: Carré di maiale al forno con mele renette |
| BAROLO DOCG 2018 CASTELLERO | 2018 | 2023 |
88-90 4 t': Abbinamento: Filetto al vino rosso e scalogno |
| BAROLO DOCG 2018 CANNUBI | 2018 | 2023 |
88-90 - 4 t' Abbinamento: Camoscio in umido |
| BAROLO DOCG 2018 SARMASSA | 2018 | 2023 |
4 t': 91,5 /100 Molto elegante, frutti e spezie, fiori ed erbe: mix bellissimo di bacche e menta, radici e viola, fogliame e sottobosco, poi erbe aromatiche, ciliegia, lampone e mora. La bocca è fresca e leggiadra, dalle giuste proporzioni e dal finale sapido e preciso. Che bontà. Bra d’alpeggio. |
| NEBBIOLO D’ALBA DOC 2020 VIGNA SANTA ROSALIA | 2020 | 2023 |
85-87 3 t': Abbinamento: Risotto al tartufo bianco. |
| BAROLO RISERVA DOCG SARMASSA VIGNA BRICCO 2015 | 2015 | 2022 |
94 PUNTI. L'APPARENTE SEMPLICITA' DEI GRANDI. PIGRO IN AVVIO, ASSESTA POI UN NASO DI SUPERBA ESPRESSIONE , FATTO DI SPEZIE FINI FIORI PASSITI E PICCOLI FRUTTI: VIOLA E ROSA, FRGOLINA E CILIEGIA, RADICE DI LIQUIRIZIA E PEPE BIANCO; UN BOUQUET DI DETTAGLI E MISURE A CUI RISPONDONO FRESCHEZZA, PRECISIONE E SUCCOSITA'. TOURNEDOS ALLA ROSSINI |
| BAROLO DOCG SARMASSA 2017 | 2017 | 2022 |
92 PUNTI. DAL TAGLIO OLFATTIVO CLASSICO E RAFFINATO, PROPONE I TIPICI SENTORIDEL NEBBIOLO DELLA TRADIZIONE, CIOè SPEZIE FINI, FIORI ROSSI E PICCOLI FRUTTI TRA CUI CROCCANTE CILIEGIA, ROSE E VIOLE, ERBE E NOCE MOSCATA. AL GUSTTO NON MANCA DI STRUTTURA E CARISMA, RISPONDENDO CON CORPO E TANNINI, PROPORZIONE E LUNGHEZZA. CARRE' DI AGNELLO IN SALSA ALLE ERBE. |
| BAROLO DOCG CANNUBI 2017 | 2017 | 2022 | |
| BAROLO DOCG CASTELLERO 2017 | 2017 | 2022 | |
| NEBBIOLO D’ALBA DOC VIGNA SANTA ROSALIA 2019 | 2019 | 2022 | |
| BARBERA D’ALBA DOC VIGNA SANTA ROSALIA 2019 | 2019 | 2022 | |
| BAROLO DOCG SARMASSA 2011 | 2011 | 2022 | |
| BAROLO DOCG 2015 SARMASSA | 2015 | 2022 | |
| BAROLO RISERVA DOCG SARMASSA VIGNA BRICCO 2011 | 2011 | 2022 | |
| BAROLO DOCG 2016 CANNUBI | 2016 | 2021 |
4 t' 3 t' rossi e 1 t' nero: Cannubi molto classico, porta in dote i profummi del terroire, una fusione deliziosa di sentori floreali, speziati e fruttati; emergono percezioni di bacche e noce moscata, radici, sottobosco, poi ciliegia, ribes, lampone, viola e iris. Esèressione pura e puntuale che ritroviamo al sorso, dal piglio equilibrato e dal tannino sottile e mai invadente. Al meglio dal 2025. Per 2 anni in rovere di Salvonia. Fontina d'alpeggio. |
| BAROLO DOCG 2016 CASTELLERO | 2016 | 2021 |
4 t' 3 t' rossi e 1 t' nero: Granato, si presenta in gran forma, con un bouquet sottile di sorprendente eleganza. Propone erbe e timo, radici, bacche, rose e pepe bianco; poi esce il frutto, rosso di melagrana, cilegia, fragolina e ribes. La finezza si ritrova al gusto, con un buon corpo e sviluppo puntuale, tannini rotondi e lunga chiusura. Un Castellero in forte ascesa, forse il migliore di sempre. In botte grande per 24 mesi. Carbonara. |
| NEBBIOLO D’ALBA DOC 2018 VIGNA SANTA ROSALIA | 2018 | 2021 |
3 t' t' rossi |
| LANGHE DOC 2019 NEBBIOLO | 2019 | 2021 |
3 t' t' rossi |
| DOLCETTO D’ALBA DOC 2019 | 2019 | 2021 |
2 t' t' rossi |
| BAROLO DOCG 2016 SARMASSA | 2016 | 2021 |
4 t' Massimo punteggio: Granato vivido. Naso splendido, eccellente in finezza e dettagli, sprigiona ricordi di futta rossa, fiori essicati, delicati sentori torreffatti; cilegia e fragola in confettura si fondono a melagrana. Al gusto conferma l'equilibrio e l'armonia dei grandi: ha corpo proporzionato, tannini sfumati e lunga persitenza. Il classico Sarmassa dei Brezza, aristocratico. Da 2025. Riposa per 2 anni in grandi botti di Slavonia. Arrosto di maiale ai carciofi. |
| BAROLO DOCG 2015 SARMASSA | 2015 | 2020 |
4 Massimo punteggio |