Guida Vitae – AIS

Nome vino Annata Edizione Punteggio
BAROLO RISERVA DOCG SARMASSA VIGNA BRICCO 2015 2015 2022

94 PUNTI. L'APPARENTE SEMPLICITA' DEI GRANDI. PIGRO IN AVVIO, ASSESTA POI UN NASO DI SUPERBA ESPRESSIONE , FATTO DI SPEZIE FINI FIORI PASSITI E PICCOLI FRUTTI: VIOLA E ROSA, FRGOLINA E CILIEGIA, RADICE DI LIQUIRIZIA E PEPE BIANCO; UN BOUQUET DI DETTAGLI E MISURE A CUI RISPONDONO FRESCHEZZA, PRECISIONE E SUCCOSITA'. TOURNEDOS ALLA ROSSINI

BAROLO DOCG SARMASSA 2017 2017 2022

92 PUNTI. DAL TAGLIO OLFATTIVO CLASSICO E RAFFINATO, PROPONE I TIPICI SENTORIDEL NEBBIOLO DELLA TRADIZIONE, CIOè SPEZIE FINI, FIORI ROSSI E PICCOLI FRUTTI TRA CUI CROCCANTE CILIEGIA, ROSE E VIOLE, ERBE E NOCE MOSCATA. AL GUSTTO NON MANCA DI STRUTTURA E CARISMA, RISPONDENDO CON CORPO E TANNINI, PROPORZIONE E LUNGHEZZA. CARRE' DI AGNELLO IN SALSA ALLE ERBE.

BAROLO DOCG CANNUBI 2017 2017 2022
BAROLO DOCG CASTELLERO 2017 2017 2022
NEBBIOLO D’ALBA DOC VIGNA SANTA ROSALIA 2019 2019 2022
BARBERA D’ALBA DOC VIGNA SANTA ROSALIA 2019 2019 2022
BAROLO DOCG SARMASSA 2011 2011 2022
BAROLO DOCG SARMASSA 2015 2015 2022
BAROLO DOCG SARMASSA 2016 2016 2022
BAROLO RISERVA DOCG SARMASSA VIGNA BRICCO 2011 2011 2022
BAROLO DOCG 2016 CANNUBI 2016 2021 4 t'

3 t' rossi e 1 t' nero: Cannubi molto classico, porta in dote i profummi del terroire, una fusione deliziosa di sentori floreali, speziati e fruttati; emergono percezioni di bacche e noce moscata, radici, sottobosco, poi ciliegia, ribes, lampone, viola e iris. Esèressione pura e puntuale che ritroviamo al sorso, dal piglio equilibrato e dal tannino sottile e mai invadente. Al meglio dal 2025. Per 2 anni in rovere di Salvonia. Fontina d'alpeggio.

BAROLO DOCG 2016 CASTELLERO 2016 2021 4 t'

3 t' rossi e 1 t' nero: Granato, si presenta in gran forma, con un bouquet sottile di sorprendente eleganza. Propone erbe e timo, radici, bacche, rose e pepe bianco; poi esce il frutto, rosso di melagrana, cilegia, fragolina e ribes. La finezza si ritrova al gusto, con un buon corpo e sviluppo puntuale, tannini rotondi e lunga chiusura. Un Castellero in forte ascesa, forse il migliore di sempre. In botte grande per 24 mesi. Carbonara.

NEBBIOLO D’ALBA DOC 2018 VIGNA SANTA ROSALIA 2018 2021 3 t'

t' rossi

LANGHE DOC 2019 NEBBIOLO 2019 2021 3 t'

t' rossi

DOLCETTO D’ALBA DOC 2019 2019 2021 2 t'

t' rossi

BAROLO DOCG 2016 SARMASSA 2016 2021 4 t'

Massimo punteggio: Granato vivido. Naso splendido, eccellente in finezza e dettagli, sprigiona ricordi di futta rossa, fiori essicati, delicati sentori torreffatti; cilegia e fragola in confettura si fondono a melagrana. Al gusto conferma l'equilibrio e l'armonia dei grandi: ha corpo proporzionato, tannini sfumati e lunga persitenza. Il classico Sarmassa dei Brezza, aristocratico. Da 2025. Riposa per 2 anni in grandi botti di Slavonia. Arrosto di maiale ai carciofi.

BAROLO DOCG 2015 SARMASSA 2015 2020 4

Massimo punteggio